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红烧豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做

在我们的日常生活中有一种美食受到很多朋友的喜爱，尤其是非常喜欢吃辣和麻的朋友 。这道美味的菜是麻婆豆腐 。其实很多人都不会尝试在家做麻婆豆腐，因为觉得做麻婆豆腐很麻烦 。其实很正宗 。正宗的马国豆腐制作非常简单，制作的豆腐非常鲜嫩可口 。今天给大家分享一份麻婆豆腐的正宗配方 。让我们看一看 。
【正宗麻婆豆腐】
【制作配料】豆腐、大蒜、生姜、瘦猪肉、食用盐、食用油、豆豉、豆瓣酱、生抽、酱油、辣椒粉、胡椒粉、白糖、香油、小葱 。
[制造步骤]
1.正宗的麻婆豆腐吃起来又辣又滑，很好吃 。让我们一起准备好制作正宗麻婆豆腐的所有食材 。准备一块大概半斤到八两的豆腐 。如果吃的人多，可以多准备一些 。这些豆腐够2~3个人吃的 。然后准备三瓣蒜，一片姜，一小块瘦猪肉，适量酱油，黑豆酱，生抽，辣椒粉，胡椒粉，糖，香油，食用盐，食用油，一根葱 。
2.我们先把准备好的豆腐拿出来，放在清水里洗干净 。洗完后，我们把豆腐放在碗里，先沥干水，然后用刀切成小块 。这些碎片必须小一点，不能太大 。太大了就不好吃了 。切好后放在大碗里备用 。
3.接下来，尽可能把大蒜捣碎，这样大蒜的味道就浓郁了 。做完后，切成块 。然后，切一些姜末，姜末和蒜末 。我们把它放在盘子里备用 。
4.先把准备好的猪肉拿出来切片，再切成条 。最后把条切成肉丁，放在碗里备用 。锅里烧半锅热水，然后加入适量食用盐增加底味，再加入一些酱油增加底色，然后加入豆腐焯一分钟，去除豆腐里的豆腥味 。
5.一分钟后，取出水，放入大碗中 。锅里烧热油，把肉丁炒到变色，放入姜蒜末，炒香，放入少许豆豉和豆瓣酱，继续翻炒，然后放入适量开水，再放入生抽、老抽、辣椒粉和胡椒粉，炒匀，然后把锅里的汤煮开 。
【红烧豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做】6.锅里的汤烧开后，我们把豆腐放进去用大火煮三分钟，然后加一些食用盐，用白糖搅拌 。最后在锅里倒一点香油提味 。一分钟后关火，装盘，再撒点葱花装饰即可 。这样会让麻婆豆腐看起来更有食欲 。
[提示]
1.豆腐切的不要太大，不然不好吃 。
2.各种调料的添加一定要根据自己的口味来进行 。
好了，今天的食物就到此为止 。我是水叔，认真探索美食的乐趣 。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个 。谢谢大家的支持！
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