手抓饭 ， 分甜咸两种 。 甜抓饭的主要原料为米、鸡蛋、清油、葡萄干、杏脯、花生仁等干果；咸抓饭多为肉抓饭 ， 主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油 。 抓饭也可以用筷子、勺子吃 ， 吃完再喝一碗酽酽的砖茶 ， 否则真有点降不住那油水丰厚的抓饭了 。
新疆天气
新疆远离海洋 ， 深居内陆 ， 四周有高山阻隔 ， 形成明显的温带大陆性气候 。 气温温差较大 ， 日照时间充足 ， 夏季晚上10点才天黑 。 降水量少 ， 气候干燥 ， 南疆的气温高于北疆 ， 北疆的降水量高于南疆 。
由于新疆大部分地区温差极大 ， 故历来有“早穿皮袄午穿纱 ， 围着火炉吃西瓜”之说 。 即使是在最炎热的夏季 ， 中午三十多度 ， 晚上也可能只有几度 。 特别是在山里 ， 住在小木屋里面 ， 晚上是真的冷 。 所以去新疆游玩无论何时 ， 都要带上厚衣服 。
新疆城市
新疆不只是沙漠草原蒙古包 ， 新疆的城市也跟我们一样 ， 比如乌鲁木齐 ， 你几乎看不出跟其他城市的区别 。 并且不要想当然的以为 ， 新疆地广人稀就很穷 ， 他们的牛羊漫山遍野 ， 人人都开车出行 ， 日子不要过的太舒服了 。 就是物价挺高的 ， 即使是在当地的牛羊制品也不便宜 ， 新疆大盘鸡和牛肉面也比其他城市还要贵 。
【新疆维吾尔自治区|我眼中的新疆，是一个神奇的地方】想象中的大西北 ， 是一片荒漠戈壁沙滩 ， 在我国最西北的新疆 ， 却是一片郁郁葱葱的草原雪山 。 因为新疆实在太大了 ， 想要看遍它的美丽 ， 每天的行程就是在路上 ， 即使在路上 ， 也是一路风景相伴 ， 冬春看雪 ， 盛夏看花花草草 ， 秋季看大自然的调色板 ， 四季不同景 ， 一区一风景 。
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