洋葱是酸性还是碱性 洋葱是酸性还是碱性食物
洋葱是碱性食物 。食品的酸碱性是指食品中的无机盐是酸性的还是碱性的 。一般是钠、钙、镁等金属元素 。，它们的氧化物在人体内是碱性的，这类元素多的食物就是碱性食物 。但是，有些食物含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等 。人体内氧化后，产生带有阴离子的酸性自由基，是酸性食物 。
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基本信息
【洋葱是酸性还是碱性 洋葱是酸性还是碱性食物】洋葱是一种常见的廉价家常菜 。它肉质细嫩，汁多辣淡，品质好，适合生食 。原产于西亚，中国各地均有栽培，四季皆有 。
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洋葱的可食部分是地下肥大的鳞茎，即洋葱 。在国外，它被称为“美食女王”，营养价值很高 。
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洋葱练习
常见的洋葱分为紫皮和白皮 。白洋葱肉质细嫩，水分和甜度高，色泽金黄，久煮后甜度丰富，更适合鲜食、烘焙或炖煮 。紫洋葱微红辛辣，适合煎炸或做生菜沙拉 。紫洋葱营养更好 。
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