一条冰100斤 ， 运冰的货车到农贸市场后 ， 顾师傅要用铁夹拖着冰拉进市场 ， 还要帮摊主们敲开 ， 方便使用 。
“今年夏天比往年热 ， 用冰也多 ， 最近很忙 。 除了农贸市场 ， 还有一些单位也需要冰块 ， 用来给机器降温 。 现在一天 ， 我自己要多运几十条冰 ， 最多的时候要200条冰 。 ”
顾师傅告诉记者 ， 农贸市场里用冰的主要是卖水产的商户 ， “鱼虾、海鲜都需要用冰来保鲜 ， 一些活的水产 ， 需要用冰来调节水温 。 大一些的水产摊位大 ， 一天要用掉10条100斤的冰 。 这两天梭子蟹上市 ， 最需要用冰 。 ”
顾佳勇所在的宝丰冷冻冷藏有限公司 ， 有8条生产线 ， 开足马力一天能做一万两千多条 。 “冷库库存还有三万多条 。 我们主要是给批发市场、食品厂、化工厂、大酒店等供应冰块 ， 杭州、海宁、湖州等地都有的 。 今年夏天 ， 受高温天气影响 ， 冰的需求量确实有所增加 。 ”公司相关负责人说 。
高温加上梭子蟹上市
一个摊一天要用掉400斤冰
东山农贸市场 ， 水产区面积很大 ， 中午时分不少摊主还在忙着招呼顾客 ， 活鱼、活虾、活蟹等品类多样 。 看到熟客赶来 ， 有摊主热情招呼：“你看看今天这梭子蟹这品质 ， 带点回去？”
摊主说 ， 他的摊位一天要用掉400斤冰 ， “鱼虾这些保鲜都要用冰块的 ， 最近用冰量确实多了一些 。 天气热 ， 水温高了不行 ， 要用冰块降温 。 梭子蟹必须用冰的 ， 耗冰量占了不少 。 ”梭子蟹的保温箱里 ， 塑料袋装着冰块浸在水中 。
王伟英也在市场卖水产：“我这里现在一天用冰3条左右 ， 今年夏天热 ， 加上梭子蟹上市 ， 用冰量比较大 。 一大早送冰的到市场来 ， 我们再把冰存到保温箱里 ， 用的时候拿出来 。 像今天早上送来的冰 ， 上午就用得差不多了 。 ”
王大姐是市场里的老商户了 ， 30岁就开始卖水产 ， 到现在做了二十六七年 。
“以前的冰 ， 几块钱一条 ， 现在十多块钱一条 。 还好现在农贸市场里有空调 ， 稍微好一些 。 但是水费、电费、冰加在一些 ， 成本还是不少的 。 但是在东山农贸市场做生意 ， 我心态还是比较平和的 ， 市场的摊位费比较便宜 ， 遇到疫情 ， 还给我们减了租金 。 ”王大姐说 。
