竹笋怎么判断熟没熟
首先看色彩，熟了的竹笋色彩会变深 。然后看质地，生的竹笋质地是偏硬的，熟竹笋质地是柔软的，拿筷子就可以夹断，并且轻松戳入进去 。生的竹笋吃着带有涩麻的口感，熟了之后口感变得脆爽清甜 。
竹笋怎么断定熟没熟
文章插图
食用没熟的竹笋可能会对身材健康造成影响，可以依据竹笋的色彩变浓、手感变软、味道清甜来断定竹笋熟了 。
在煮竹笋之前，一般都会先进行焯水，可以去除竹笋里面的草酸，并且吃的时候也会更好吃 。
【竹笋怎么判断熟没熟】生的竹笋色彩为青黄、青绿、米黄色，而煮熟的竹笋色彩会变深，用铲子可以轻松切断或者用筷子可以轻松戳开中间部位 。
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