手撕鸡的调料配方

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手工炸鸡的调料配方:孜然粉1茶匙、盐4克、酱油2茶匙、酱油1茶匙、姜1小块、蒜4瓣、料酒1茶、熟芝麻1/4茶匙。这个配方适合半只鸡。手工炸鸡是当地的一道中国传统菜肴。金皮可以说是手撕鸡的卖点之一，晶莹剔透，香甜可口。
手工炸鸡的调味配方

文章插图
手撕鸡肉质细腻，油分适中，鲜美多汁，不油腻也不难嚼，鲜香浓郁。
手撕鸡富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、硫胺素、视黄醇、核黄素、维生素、烟酸、钙、钾、磷、钠等营养成分，营养价值很高。