菊粉是什么

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菊粉又称菊粉，是植物中的一种储备多糖。菊粉主要来源于植物，人们日常食用的洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。菊粉也是一种优良的脂肪替代品，与水混合后可形成乳脂状、光滑的凝胶，常用于冰淇淋、奶油、涂抹食品等产品中。
菊粉是什么？

文章插图
菊粉的摄入量通常在每天10克左右。
由于其甜味，菊粉有时被用作低热量的“代糖”添加剂。
【菊粉是什么】菊粉添加剂用于许多食品，如乳制品、冰淇淋、面包、烘焙食品、沙拉酱、肉制品等。，其含量一般在2%到10%之间，而在谷物和巧克力中可能高达25%到30% 。