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一人食手擀裤带面的做法（香菜）

香菜

怎么做一人食手擀裤带面好吃？学做一人食手擀裤带面需要哪些食材？为您提供一人食手擀裤带面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味一人食手擀裤带面 。
做一人食手擀裤带面所需食材：主料：高筋粉200g ， 盐5g ， 食用碱1g ， 水110g ， 浇头 ， 西红柿一个 ， 鸡蛋一个 ， 葱花少量 ， 蒜一瓣 ， 香菜适量 ， 油少量 ， 盐适量 ， 味精适量 ， 水适量
一人食手擀裤带面的做法步骤：1. 面粉200g
2. 食盐和食用碱称好 。用凉水化开 。【我用的是碱块 ， 你可以用碱面或者用擀面杖把碱块擀碎】
3. 用盐碱水和面 。和好后盆上盖盖子醒面两小时 。
4. 两小时醒好的面团用手揉光滑 。
【一人食手擀裤带面的做法（香菜）】5. 准备好擀面杖 。扑面我们用最细的玉米面或者淀粉 。【不要用面粉 ， 会发粘】
6. 擀成圆饼 。
7. 卷起来擀 。
8. 擀几下就摊开看看 。有没有粘黏的或者厚薄不均匀的 。
9. 大约擀成一毫米左右厚度 。
10. 撒上扑面 。
11. 用擀面杖辅助叠好 。
12. 叠好 。
13. 切成4cm宽 。看你喜欢 。
14. 展开等待煮面 。
15. 我们先准备浇头 。不然面煮出来再做面就坨了 。大蒜切碎 ， 葱花 ， 西红柿切小块 。
16. 锅中适量油 。
17. 油热了后 ， 整个鸡蛋打入 ， 铲子滑开 。
18. 鸡蛋放到一边或者盛出 ， 加入葱花蒜片爆香 。建议火不要太大 ， 以免糊锅 。
19. 炒出香味后加入西红柿 。
20. 西红柿炒软烂 。
21. 加一勺番茄酱 。
22. 番茄酱 ， 西红柿 ， 鸡蛋混合 。翻炒几下均匀 。
23. 加入没过食材的水 。煮沸后加适量盐和味精就可以出锅 。盐的多少根据你个人口味定 ， 做面的浇头比你平时吃的稍微咸一点点就可以了 。
24. 准备煮面 ， 锅中烧开水 。大约2.5升 。【煮面尽量让水多一些】
25. 大火 ， 水沸腾后下入面条 ， 不要动了 ， 盖上盖子 。
26. 再次沸腾后 ， 用筷子轻轻提起几下 ， 让面条分散开 。
27. 开着锅盖 ， 继续煮半分钟 。就可以了 。
28. 把面放到凉水里过一下 。捞出 。
29. 淋上浇头 。
30. 一个人也要好好吃饭 。
温馨提示：面条不要煮过头了 。手擀面吃的就是劲道 。浇头里面的盐 ， 根据个人口味加 。比自己平时吃的稍微咸一点就好 ， 因为面条本身是没有味道的 。

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