【凉拌茼蒿的做法（凉菜菜谱）】怎么做凉拌茼蒿好吃？需要哪些食材？小编提供凉拌茼蒿的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉拌茼蒿 。
分类：凉菜，家常菜
使用的厨具：煮锅
口味：咸鲜，工艺：拌，耗时：廿分钟，难度：普通
茼蒿的好处可多了，特别是爱美的女生，多吃茼蒿可以越来越美呢 。茼蒿能够让你的肌肤白暂嫩滑，俗话说的好，一白遮百丑，都白了还能不美吗？茼蒿还能促进肠胃蠕动，健胃消食，增进食欲 。看来茼蒿的好处还真是不少啊 。
做凉拌茼蒿所需食材：主料：茼蒿1把
辅料：米醋8克，盐3克，糖5克，蚝油1勺，大蒜适量
凉拌茼蒿的家常做法，最正宗的凉拌茼蒿怎么做好吃
一、茼蒿将叶与梗分开，只选用梗的部分，再清洗干净 。
二、将大蒜清洗干净，先按扁再切成碎末，这样蒜味比较足 。
三、锅里加入适量的清水，烧开后加一点盐，把茼蒿放进去焯水断生，加盐是为了让茼蒿的颜色更绿，更漂亮 。
四、焯好水的茼蒿一根根摆在盘子里，上面放上大蒜末 。
五、再来调一个酱汁，米醋加盐、糖、蚝油和少许纯净水搅拌均匀 。
六、浇在茼蒿上，就可以上桌品尝啦 。
做凉拌茼蒿的小窍门：1、茼蒿焯水的时间可以根据个人的喜好来掌握，我个人比较喜欢吃软一些的，感觉更有茼蒿味，所以焯水的时间就会长一些 。
2、茼蒿与大蒜是绝配，所以一定不能少了大蒜哦 。
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