前阵子去了韩国旅行 ， 回来后很怀念芝麻油的香气 ， 去市场看到新鲜菠菜 ， 就来做简单好吃的韩味凉拌菠菜 。用嘴巴旅行~芝麻油的香气与冰凉的菠菜 ， 很开胃唷!
份量：2人份
烹调时间：10分钟
做韩式凉拌菠菜所需食材：新鲜菠菜200g ， 蒜泥一小匙 ， 芝麻油一大匙 ， 盐巴少许 ， 白熟芝麻适量
韩式凉拌菠菜的做法图解：
一、煮一锅热水 ， 水滚后放入菠菜川烫约30秒 ， 菠菜软了即可 。
二、取出菠菜过冰水冷却 ， 用手抓起一部分菠菜用手握拳方式拧乾水份放在另一个大碗备用 。分次抓起拧乾 ， 不要一次贪心抓太大把没拧乾 。
【韩式凉拌菠菜的做法（韩国料理）】三、将拧乾的菠菜稍微鬆开 ， 加入盐巴、蒜泥 ， 芝麻油、白芝麻混合均匀 ， 试试味道 ， 可依个人口味添加盐巴或芝麻油 。
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