怎么做酸汤肥牛（番茄浓汤版）好吃？需要哪些食材？提供酸汤肥牛（番茄浓汤版）的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酸汤肥牛（番茄浓汤版） 。
分类：热菜 ， 川菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：酸咸 ， 工艺：煮 ， 耗时：半小时 ， 难度：普通
通常酸汤肥牛都是酸辣味的 ， 为了让不吃辣的小朋友也能吃上这道菜 ， 做了番茄浓汤版本的 ， 大家都爱吃 ， 也可以直接做为汤食 。色泽金黄 ， 酸香可口 ， 味道浓郁！
做酸汤肥牛（番茄浓汤版）所需食材：主料：肥牛200克 ， 番茄2个 ， 韭黄50克 ， 金针菇150克
辅料：小葱1根 ， 花椒几颗 ， 料酒适量
酸汤肥牛（番茄浓汤版）的家常做法 ， 最正宗的酸汤肥牛（番茄浓汤版）怎么做好吃
一、准备材料如图 。
二、将韭黄洗净切段 。
三、小葱洗净切段 ， 葱头和叶子分开 。
四、番茄洗净切片 。
五、金针菇洗净掰开 。
六、锅里放入适量清水 ， 加入几颗花椒 ， 葱头、适量料酒煮开 。
七、水开后放入肥牛煮变色捞出 。过程要快 。
八、热锅倒油烧至八成热 。
九、倒入番茄炒至软烂 。
十、加入适量清水煮开后转小火煮10分钟 。
十一、接着放入韭黄和金针菇煮开 。
十二、接着放入肥牛和适量盐大火煮开 ， 迅速关火 。
十三、盛入碗中加入葱花即可食用啦！
【酸汤肥牛（番茄浓汤版）的做法（川菜）】
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