寒气逼人的清晨 ， 来上这么一碗热气腾腾的小饭 ， 牛肉鲜嫩爽口 ， 面丁爽滑富有嚼劲 ， 不知不觉间就吃到鼻尖冒汗 ， 实在畅快过瘾 。
小红书@ 躺平布鲁布鲁
/ 手抓羊肉 /
来了大西北 ， 怎能不吃一回手抓羊肉？大口吃肉 ， 大口喝酒的豪情 ， 仿佛自己也成为了在草原上恣肆奔跑的游牧民族！
小红书@ 观金城
祁连山下的草场哺育出了肥美的牛羊 ， 喝着自山巅淌下的雪水 ， 吃着碱性土壤的青草和草药 ， 奔跑在广袤无垠的草原之上 ， 让每一头羊都肥瘦相宜 ， 香而不膻 。
小红书@ 俺吃了baby
只需清炖的简单烹煮 ， 就能焕发羊肉本身的鲜美多汁 ， 蘸上少许盐 ， 直接用手抓着吃 ， 细嫩弹牙间冒出丝丝羊油的香气 ， 那鲜美的滋味 ， 没有人能抗拒！
小红书@ 珍珍珠er（快乐版）
/ 炒炮 /
在张掖的街边小馆里 ， 总是少不了炒炮的身影 ， 它也是当地人最为青睐的面食之一 。
小红书@ 辣辣
将面条揪成细长寸段 ， 扔进锅里煮沸 ， 再伴入蔬菜 ， 与卤水豆腐汤同炒至均匀 ， 看着菜叶与面条在锅中沸腾翻卷 ， 就像是一个个小炮仗的噼里啪啦地跃动 。
出锅的刹那 ， 再盖上一层卤肉 ， 那劲道的面条被香浓汤汁层层包裹 ， 再配上酥烂的卤肉 ， 吃起来回味无穷 。
小红书@ 流浪ed丁小猫
/ 卷子鸡 /
新疆有大盘鸡 ， 而张掖则有卷子鸡 ， 同样都是Plus大份装 ， 吃起来格外实诚 。
小红书@ karenchow
鸡肉是炖出来 ， 肉质软嫩不柴 ， 卷子则是以面皮卷出来的 ， 劲道爽滑 ， 浸泡在浓浓汤汁中 ， 嗦上一口就满嘴酱汁 ， 入味十足 。
小红书@ karenchow
/ 饭后甜品 /
张掖在古时被称为“甘州” ， 甘肃的甘也正是来源于此 ， 所以它其实也是个隐藏的甜食帝国 。
小红书@ 木木Mumuki
吃一碗甜香四溢的灰豆子 ， 是真的馋哭隔壁小孩的那种 ， 来一杯酸酸甜甜的杏皮茶 ， 悠悠杏香下是绵柔甘醇 ， 还有鸡蛋醪糟、甜胚子……每一天都带点甜！
小红书@ Connie觅食记
小尾巴
这座千年老城
就像是一卷永不褪色的辽阔画卷
苍茫草原、巍峨雪山
绚烂丹霞 ， 盎然湿地
还有那昔日辉煌的历史与传奇
……
都一点点浮现
这片土地上的每一寸
仿佛都藏着扣人心弦的风云故事
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