猪骨不能跟什么食物一起吃
猪骨不能与苦瓜一起吃 ， 会阻碍钙吸收 。醋忌猪骨汤 ， 会影响营养的吸收 。
猪骨即猪科动物猪的骨头 。经常食用的是排骨与腿骨 。煮汤性寒凉 ， 能壮腰膝 ， 益力气 ， 补虚弱 ， 强筋骨 。若脾胃虚寒 ， 消化欠佳之人食之 ， 易引起胃肠饱胀或腹泻 ， 故应在骨汤中加入生姜或胡椒 。猪骨煅炭研粉则性温 ， 有止泻健胃补骨作用 。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等 。猪骨性温 ， 味甘、咸 ， 入脾、胃经 ， 有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效 。儿童经常喝骨头汤 ， 能及时补充人体所必需的骨胶原等物质 ， 增强骨髓造血功能 ， 有助于骨骼的生长发育 。
排骨可与葱、姜、八角等调料一起翻炒 ， 制作红烧排骨 。
排骨可与莲藕、海带等食物搭配煮汤 ， 味道鲜甜可口 。
排骨是烧烤时的必备食物 ， 香味扑鼻 ， 口味独特 。
【猪骨不能跟什么食物一起吃】高血脂患者以及湿热体质者不宜食用排骨 。
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