牛排和莲藕能一起煲汤吗
牛排炖莲藕做法：
主料：带骨牛排、新鲜莲藕适量 。
辅料：食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片 。
步骤：
1、 起油锅 ， 锅内油至7成热时 ， 放入姜末爆香 ， 随即放入牛排 ， 大火翻炒；
2、 牛排外表有些金黄后 ， 喷入适量花雕 ， 同时放入几片姜片 ， 翻炒数下；
3、 干焖5分钟后 ， 将烧好的开水浇入锅内 ， 没过牛排 ， 盖上锅盖 ， 大火将其烧开；
4、 大火烧开锅后 ， 将火力转为小火 ， 慢慢焖笃牛排大约45分钟；
5、 45分钟后 ， 可发现牛排汤已经变的相当浓 ， 并成乳白色；
6、 将切好的藕段放入牛排浓汤中；
7、 将火力调成大火 ， 煮开锅 ， 接着再调成文火 ， 慢慢笃；
8、 慢慢笃上30分钟后 ， 开锅 ， 放入少许食盐；
【牛排和莲藕能一起煲汤吗】9、 继续焖上5分钟 ， 即可关火 。
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