砧板什么木材材质好

1、银杏木砧板:银杏木菜板的木质是比较细腻的 , 软硬程度也是比较适中的 , 这样的砧板对菜刀具有一定的保护作用 , 刀刃不容易出现刀痕 。而且银杏木有一种特殊的气味 , 有一定的抗菌作用 , 还不容易开裂 。
2、皂角木头砧板:皂角树现在已经很少的了 , 毕竟现在的洗衣粉和洗衣液是相当丰富的 , 所以皂角木做出来的砧板也比较贵 , 价格普遍是在150到300之间 。它具有耐腐蚀、耐用、不起木渣的作用 , 还可以抗菌 。虽然说皂角木是有很多优点的 , 不过它也是有缺点的 , 容易变形 , 第一次用之前 , 最好是用盐水泡一下 , 这能让皂角木更稳定 。
3、柳木砧板:价格比较亲民 , 市面上的价格是30块钱左右 。木材是不名贵 , 但是它也是有自己的优点的 , 软硬度比较适中 , 不伤刀 , 很耐用 , 还不掉渣 。
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