这在计划经济时代 , 南北也有一定差距 , 北方大多是吃饺子 , 南方是大米饭 , 过腊月三十这天 , 全是大米饭 , 没有混杂像土豆 , 红薯 , 玉米之类的杂粮 。 布票是没有那么多 , 一家人的布票也只能是做一两个人的单件衣服 。 食用油也是队上自己种的油菜籽榨油 , 一家人也就一两斤 。 总之 , 老百姓无论老少把过年看得很重 , 一是能休息几天 , 二是好吃的 , 喝的都集中在这么几天 , 像香烟 , 酒不是随便能买的 , 一是要钱 , 二是分配物资 。 所以 , 中国传统的过大年那是一个了不起的节日 。
过年之生产队杀年猪
杀年猪:社员家里一般情况下是很少在过年的时候杀猪的 , 每年生产队都要安排杀猪 , 生产队杀猪那会儿能站着看一晚上 , 要猪尿泡吹起来凉干当球踢 。 我喜欢大瞟肉 , 肚呢 , 吃了过瘾 , 初一早上吃过圆子茶就得到麦田地干活 , 搂麦子上浇的河呢 , 大集体的农民可真不容易的呀 , 争工分养家糊口哦 。 那个时候过年现在看确实寒酸 , 但是其中的快乐和气氛是现在怎么也体会不到的 。
虽然是社员自家杀猪 , 但也是要履行宰杀手续的 , 社员到生产队会计那里打证明 , 我小时候家里都养猪 , 就是很少有粮食喂猪 , 那时养的是黑猪长得慢一年养得好的二百斤不到一般一百三四十斤 , 一般一个猪不会喂粮食超过120斤的 , 那时杀一头猪也就是出八九十斤肉 , 带着板油的腰窝还得卖了 , 最后自己也就剩下50斤肉就不错了 , 一家都是六七口人 , 过年吃50斤肉那是相当的不错的 。
过年之生产队“干塘分鱼”
童年往事 , 美好的回忆 , 那时最喜欢看干塘了 , 池塘四周围满了人 , 到水快抽干 , 还有少量水的时候 , 看那满塘的魚高高跳跃起太开心了 , 特别是我们这些小孩子们手舞足蹈地欢呼场景还历历在目 。 冬天干塘是用水车车水 。 干塘后捉鱼 , 担塘泥 。 然后就用石灰散入塘内消毒 , 日晒雨淋 。 至第二年桃花开花时放鱼 。 同时有专职人员负责打鱼草 , 此人必须有责任心 , 不能偷赖 。 要想方设法把鱼养好养肥!我们会不顾冬天的寒冷 , 一骨碌从马上爬起来 , 来到水塘边看热闹看新鲜 。睡的双人床上铺了麻呀水塘抽干后 , 大人捡完大鱼 , 剩下的就是我们小孩子去浑水摸鱼 。 那时大冷天的 , 捞鱼还没水裤手套装备 , 冻得大人们全身乌紫 , 顶不住了到岸边烧稻草烤烤手脚 。
鱼是要喂的 , 一年要喝几次青草 , 田里扯的稗 , 地里扯的燕麦 , 除了喂牛就丟到塘里喂鱼 。 也不是年年干塘 , 多数过年还是拉网 , 从一端发网 , 青壮劳力在岸上两边绕塘拉 , 到对面最佳收鱼处合拢 , 合拢时人欢鱼跃 , 男女老少象看戏的 , 热闹非凡 。 每个塘最多来回拖三网 , 每个小队少说也有三口塘大塘十几亩 , 小塘七八亩 , 然后分鱼 , 家家提篮携桶 , 排队挤挤踊踊 , 七嘴八舌 , 评鱼说事 , 打诨插科 , 拌嘴逗笑 , 最后挑的挑提的提 , 白茫茫欢蹦乱跳的一大堆鱼给分了个精光 。 年成不好平均每人也有5 , 6斤 。 好的时候每人十几斤 。 我家人多八口人每年一大脚盆鱼 , 我家分过一成人多长的青鱼 , 虽然这样还是没浪费 , 鲩鲤鳙鲢的鱼杂都留着炖白菜吃 。 俗语:白菜煮鱼肠 , 你吃三大碗 , 我一点不尝 。 意思是爱吃的爱得死 , 不爱吃的尝都懒得尝 。
各地情况不一样 , 我们生产队木水塘 , 过年时往往会拣老、弱病残的大牲口杀一、两头 , 或牛、驴 , 分给社员 , 以至于到现在村里还流行一句歇后语 , “东亮分肉 , 块块都是好肉” 。 东亮是一村民 , 一般是他掂刀分肉 , 为了公平、不挨社员们的骂 , 他每割一块肉嘴里都说:这块肉好 , 往往一头牲口分完了 , 一点孬肉都木有 。 现在农村许多池塘都干涸了 , 不储水了 , 童年的回忆还在 。
满满的孩童记忆 。过年分猪肉 , 分鱼 , 分糖 , 平时分稻草分棉梗分食油分谷子分麦子分豆子分荸荠分莲角 , 甚至分病死老死的黄牛水牛肉 , …… , 满满的回忆 。 七八十年代生产队“分鱼”的场景 , 经历过的人们至少都有50了
乡村过去流行“过年走亲戚”
看几张农村走亲戚的老照片 , 真怀念过去的过年情 , 六七十年 , 我们这里年边忖兴给外公或舅舅辞年 , 一个篮子里 , 装上一斤半面 , 两斤肉 , 腊月二十几送去 , 谈不让红包 , 两手空空 , 但亲戚之间 , 那两斤肉和面不敢吃 , 有时是一转手 , 二转手 , 甚至肉臭 , 正月在桌上吃饭 , 腊肉万不能动筷子的 , 要客过完才动 , “想念那个时代啊”!
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