公开大块牛肉怎么煮才好吃 味道真是让人欲霸不能
1、大块酱牛肉 。主料：牛腱子肉1000g 。辅料：大葱3段 ， 姜适量 ， 卤肉材料包1包 ， 大蒜5瓣 ， 豆瓣酱半碗 ， 老抽适量 ， 绵白糖适量 ， 水适量 。
【公开大块牛肉怎么煮才好吃 味道真是让人欲霸不能】2、大块酱牛肉的做法：牛肉用水冲几遍 ， 切成块 。放入锅中煮一会儿 ， 煮出血水 。
3、准备好葱姜蒜 。将卤肉调料包的调料倒出来 ， 准备好 。
4、牛肉煮好后放入高压锅 ， 放入葱姜蒜 。
5、放入卤肉调料 。放入半小碗豆瓣酱 。放入老抽 。放入白糖 。放入一眯盐 。放入温水 ， 没过牛肉 。盖上高压锅盖 ， 开始压制 。
6、压至用筷子可以轻松插入即可取出 ， 然后放入冰箱冷藏浸泡一天 。
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