于是他创立了钟薛高 ， 意为“中国的雪糕” 。
有了此前成功的经验 ， 他并没有想踏实卖雪糕 ， 而是用“网红”的方法打造一款雪糕 。
首先 ， 他塑造了钟薛高标高价 ， 打造差异化的卖点 。
在创立之初 ， 林盛就号称要打造中国高端品牌 ， 对抗哈根达斯等国外高端品牌 。
在2018年 ， 钟薛高就推出了66元一支的“厄瓜多尔粉钻” ， 当时就引起了不少震动：
其次 ， 钟薛高切入了近年来火爆的国潮风 ， 颇具辨识度的瓦片造型雪糕 ， 让不少消费者眼前一亮 。
最后 ， 钟薛高不仅邀请了明星代言 ， 在大大小小的电商直播间里 ， 也不难看到钟薛高的身影 。
通过这些方法 ， 钟薛高慢慢打开了销量 ， 成为了一款“高逼格”的雪糕 。
这个阶段 ， 钟薛高一直是在网上售卖 ， 虽然出了几桩黑料 ， 但基本属于可控范围以内 。
比如虚假广告 。
钟薛高销售的一款轻牛乳冰淇淋的广告语是“不加一滴水、纯纯牛乳香” 。
但经官方核实 ， 该款冰激凌产品配料表中明确含有饮用水成分 ， 其宣传内容和实际情况不符 ， 系引人误解的虚假宣传 。
此外 ， 钟薛高还在2020年的时候卖起了水饺 ， 旗下子品牌“理象国” ， 4袋装售价在126元-280元不等 ， 单位售价普遍在40元以上一袋 。通过了解 ， 理象国旗舰店里最便宜的猪肉馅大概2.6元一个 ， 最贵的松茸馅则高达6元一个 。
幸好这水饺没有火起来 ， 不然下一个水饺刺客就是它了…
创始人林盛更是重量级 ， 甚至还说出“66元的雪糕 ， 你爱要不要”这样令人血压高的话 。
虽然后面被澄清是遭到了恶意剪辑 ， 但人们对钟薛高的印象开始不好了 。
然而林盛并不满足于只在网上卖货 ， 他做了一个决定 ， 而这个决定也为日后钟薛高的翻车埋下了大伏笔：
钟薛高开始在线下渠道铺货了 。
这下矛盾开始显露出来了 。
原本你在网上卖多贵都无所谓 ， 毕竟不感兴趣的人是不会点开购物链接的 。
然而开始走线下后 ， 钟薛高却和其他雪糕一起 ， 挤在便利店的冰柜里 。
挤在一起就算了 ， 偏偏便利店又不会给雪糕明码标价 。
这就导致了不少人在便利店买钟薛高的时候 ， 因为不了解价格而惨遭背刺 。
于是“雪糕刺客”这个词就被创造出来了 。
人们积攒已久的怒气集体爆发 ， 钟薛高作为高价雪糕的代表 ， 再加上“前科累累” ， 成为了人们口诛笔伐的对象 。
没过多久 ， 钟薛高再度舆论翻车 。
6月25日 ， 有网友称 ， 钟薛高某雪糕在室温31度左右 ， 放置1小时后仍未融化 。
7月1日冲上热搜后 ， 舆论进一步在各个平台爆发 ， 此时 ， 针对钟薛高的讨伐迅速变成“价不配位” 。
面对质疑 ， 钟薛高回应称 ， 粘稠状是因为“配方未额外添加饮用水” ， 使用极少量的增稠剂 。
虽然言之有理 ， 但仍未平息大众的怒气 。
不难看出 ， 钟薛高之所以惹了众怒 ， 除了它贵 ， 还有它走线下后 ， 和其他的平价雪糕混在了一起 ， 让不少消费者踩了雷 。
比如你看哈根达斯 ， 人家虽然也贵 ， 但人家在便利店专门是有个小柜子装着的 ， 这就不会让消费者产生误会 。
而钟薛高 ， 它出现在工地门口的小卖部、小区门口的便利店 ， 出现在本不该出现的人面前 ， 想暗搓搓地碰瓷 。
这不骂你 ， 骂谁呢 。
钟薛高今年年初推出三块五平价雪糕、在包装上明码标价 ， 其实就是为了解决我上面说的问题 。
平心而论 ， 钟薛高这样子去改进 ， 方向是对的 。
但从虚假宣传到老板翻车 ， 从雪糕刺客到打火机烧不化 ， 钟薛高留给消费者的印象 ， 实在是太糟糕了 ， 而且根深蒂固 ， 难以改变 。
要想彻底改变消费者心中的印象 ， 钟薛高恐怕还有很长的路要走 。
那么 ， 你愿意买它的三块五雪糕吃吃看吗？
【看到钟薛高要卖3.5元的「钟薛不高」，我蚌埠住了】
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