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【青杏能吃吗】青杏能吃,而且独具风味,与成熟的杏子味道差别比较大,酸度更高且肉质清脆,具有很强的增进食欲、开胃的效果,同样也是颇受一部分人欢迎的水果之一 。不过市售的青杏比较少见,而且一般青杏由于酸度太高大多数人并不是十分适应,但青杏同样具有较高的营养价值 。青杏虽可食用,但也不宜多吃 。如果喜欢特别酸脆的水果话青杏是不错的选择,但是与杏子一样每日吃几个就好,多吃对身体同样无益 。一般而言,成熟的杏子口感和营养上都相对要更好一些 。此外,杏仁也是可以食用的,不过苦杏仁要去除苦味（去毒素）后才可食用 。
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