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1、准备食材：扇贝肉、粉丝、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、蚝油、料酒 。
2、首先处理食材,扇贝肉去掉尾部小黑球,洗净备用,粉丝提前泡软,葱、姜、蒜切成粒,碗中放入盐、酱油、醋、蚝油、料酒调匀备用 。
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3、起锅烧油,油热放入葱姜蒜蓉炒香 。
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4、倒入碗汁,熬出香味备用 。
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5、泡软的粉丝放入盘子里,把扇贝肉排放整齐的摆放到粉丝上面 。
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6、把炒好的料汁用勺子舀到扇贝肉上面,均匀的摊开 。
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7、锅中烧开水,把处理好的扇贝放入锅中,大火蒸七八分钟,蒸透即可出锅 。
【扇贝粉丝怎么做】
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