米醋和白醋有什么区别
文章插图
米醋是一种非常好的调味品，它主要就是由用粮食制造的产品 。白醋的原料是食用酒精加食用醋酸发酵而成 。
米醋含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜 。白醋无色，味道单纯，用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜 。
【白醋是米醋吗】 米醋色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚 。白醋酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色 。
文章插图
米醋是一种非常好的调味品，它主要就是由用粮食制造的产品 。白醋的原料是食用酒精加食用醋酸发酵而成 。
米醋含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜 。白醋无色，味道单纯，用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜 。
【白醋是米醋吗】 米醋色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚 。白醋酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色 。
