八珍月饼的八珍意思
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八珍月饼的八珍指的是八种珍贵的食材 ， 但这把八种食材并不特定指哪些食物 。每个地区的八珍月饼添加的八珍不一样 ， 例如山西版的八珍是核桃仁、花生仁、果脯、饴糖、冰糖、蜂蜜、八珍粉和青红丝 。
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【八珍月饼是哪八珍】 制作八珍月饼需要准备的材料有面粉、植物油、鸡蛋、白糖、白砂糖 ， 以及核桃仁、花生仁、果脯、饴糖、冰糖、蜂蜜、青红丝、桂花、料酒、苏打粉、碳酸氢铵以及八珍粉 。
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制作方法是先将面粉、植物油、饴糖、鸡蛋、白砂糖、苏打、碳酸氢铵和适量温水和成面团 ， 适量面团放入锅内蒸熟后擀开 ， 再加入面粉以外所有材料混合搅匀成糖馅 ， 最后用面团包裹糖馅放入模具压平 ， 再放入烤箱烤至金黄色即可 。
