文章插图
“记得小时候 ， 一到腊月二十七、八 ， 家家户户的大人们就开始忙碌起来了！为了一顿丰盛的年夜饭 ， 提前准备是必须的！我印象最深的是外婆总会提前两、三天做一些蛋卷和蛋饺 ， 当热腾腾的蛋卷从笼屉里端上桌 ， 孩子们就会像一群馋猫围拢过来 ， 赶也赶不散！现在我们做的不仅仅是一道美食 ， 更是一种记忆和怀恋！”
莲藕去皮洗净剁碎 ， 姜切姜末 。
五花肉去皮 ， 剁成肉末 。
肉末中加盐、白糖、生抽、料酒 ， 顺一个方向搅拌 ， 直至水完全吸收 ， 再放入莲藕末 ， 拌匀备用 。
将鸡蛋打散 ， 加盐、淀粉和水搅匀 。
锅热后抹少许油 ， 舀一勺蛋液 ， 烙成直径约20厘米的蛋皮 。
【莲藕蛋卷的做法】将调好的肉末铺在蛋皮上 ， 卷成卷 。
放入蒸锅 ， 隔水蒸20分钟左右 。
锅中加少许油 ， 将西红柿酱炒制一下 。
蛋卷切片 ， 将炒好的西红柿酱浇在蛋卷上即可 。
蛋卷成品图
推荐阅读
- 卤鸭肠的做法
- 怎么看以前的微信聊天记录
- 珠宝的珠与什么有关
- 动态照片怎么弄的
- 旧式火车的车顶上为什么有天线
- 备份的微信聊天记录怎么恢复
- 云备份的照片怎么找出来
- 花园宝宝所有的角色名字 花园宝宝所有的角色名字是什么
- 拼多多发布的视频怎么删除
- 核桃园金山有什么品牌的矿泉水