芝然牛肉怎么做
孜然牛肉的做法：
【芝然牛肉怎么做】准备食材 ， 牛肉250克 ， 洋葱半个 ， 青椒半个 ， 料酒适量 ， 生粉适量 ， 胡椒粉适量 ， 生抽适量 ， 孜然粉适量 ， 白芝麻适量 ， 玉米油适量 ， 盐适量 。将冷冻过的牛里脊肉摆在室温下放置5分钟 。将洋葱去皮后和青椒洗净 ， 切成小丁备用 。把牛肉切成薄片放入碗中 ， 加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉 ， 加上一小勺玉米油和少许盐拌匀腌制20分钟 。锅中烧热加入适量的玉米油 ， 油温升至七成热时放入牛肉大火快炒 。牛肉炒至变色后加入适量的生抽拌匀后捞起备用 。锅中留底油放入洋葱丁进行翻炒 ， 洋葱炒至断生后加入青椒丁翻炒 。把炒好的牛肉合入锅中 ， 大火快炒30秒 。加入适量的孜然粉 ， 最后撒上白芝麻 。搅拌均匀即可出锅食用 。
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