黄鳝和什么菜不能吃
【黄鳝和什么菜不能吃】菠菜：同食易导致腹泻 ， 菠菜内所含的草酸 ， 会与鳝鱼中的钙相结合 ， 形成草酸钙结晶 ， 还会使肾炎病人的尿色混浊 ， 管型及盐类结晶增多 。柿子：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分 ， 而柿子中含有较多的鞣酸 。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白 ， 使蛋白质失去了原有的营养价值 。葡萄：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分 ， 葡萄含有较多的鞣酸 ， 鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质 ， 使鳝鱼原有的营养价值降低 。红枣：同食会导致脱发 。山楂：鳝鱼与山楂相忌 ， 山楂中含有较多的鞣酸 ， 相克理由与柿子相似 。金瓜：鳝鱼与金瓜性质相克 ， 不
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