粉丝清蒸红螃蟹的做法和步骤 _清蒸

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蒜蓉粉丝蒸螃蟹
用料螃蟹 4只绿豆粉丝 80克蒜瓣 5个姜少许辣椒一个葱花少许菜脯少许料酒生抽盐
【粉丝清蒸红螃蟹的做法和步骤】做法步
1.将螃蟹洗净斩件，加入少许料酒去腥

2.将粉丝泡软备用，蒜瓣剁成蓉，姜、辣椒切丝，菜脯切粒备用

3.把姜丝和辣椒丝拌入螃蟹中，热锅下油，将蒜蓉煸炒出香味后均匀地淋在螃蟹上

4.将备好粉丝加入少许生抽和盐以及菜脯粒拌匀

5.将粉丝平铺在盘中，再放上螃蟹，最后将蟹壳盖在上面，上锅蒸10分钟。

6.最后，爬上葱花，淋上热油，即可食用。