皮蛋拌豆腐是哪个地方的特色菜
【皮蛋拌豆腐是哪个地方的特色菜】皮蛋拌豆腐的制作方法：
1、豆腐直接在盘子中切成小块 ， 备用；
2、皮蛋去皮洗干净 ， 切成小块儿；
3、皮蛋和豆腐切成大小均匀的小块 ， 码放在盘子中；
4、把蒜末 ， 醋 ， 盐 ， 味精 ， 芝麻 ， 香油 ， 葱花油 ， 香菜末 ， 红椒丁 ， 放入容器中搅拌成略咸的蘸料；
5、调好蘸料直接倒在皮蛋和豆腐块上面即可 。
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