冬季猪肉的储存 如何储存猪肉

肉类是我们生活不可缺少的食品之一,有一句谚语说的好---三天不吃肉就会瘦,可想而知肉类在我们的生活中的地位,其实我们每天的市场对于肉类的需求是很大的,那么怎么保存肉类呢,小编告诉大家一招---建造冷冻库 。
建造猪肉冷冻库是把猪肉放在不同温度的冷冻库内,是肉类食品可以长期或短期储存 。冷冻库主要适用于肉类和水产类的食品储存,当肉类食品失去生命力的时候,他们很容易引起食物的腐败变质,导致微生物的入侵没有抵抗抑制能力,一旦倍细菌污染后,细菌就会大量的繁衍,加速食物变质 。当猪肉的存放温度大于冷冻点的时候,只可以储存1-2周的时间,若果将温度降低到零下18度,那么肉类食品将呈现在冻结状态,可以使其长期保存 。这样建造猪肉冷冻库看来就非常有必要 。
【冬季猪肉的储存 如何储存猪肉】

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