我想吃遍全世界要说吃螃蟹，帝王蟹真的是难得的美味 。严格来说，帝王蟹并不是真正的螃蟹，属于深海蟹类，主要分布在寒冷的海域，就因为体型巨大而得名 。一般小的帝王蟹要2.5-3斤左右，吃的花样很多足够两个人饱餐一顿啦！这次吃帝王蟹采用了一蟹四吃的方法，蟹爪可以炭烤和水煮，蟹黄用来煮粥或者蒸蛋，其余的蟹肉可以做成汤羹 。每种做法都极大的保留了蟹肉的鲜嫩和甜美，让我们住在内陆的人也可以体味到深海的馈赠 。值得一提的是用蟹肉和蟹黄煮出来的汤汁，搭配上口味浓厚的鲣鱼花和高汤法宝昆布，整锅汤都充满了香甜的味道 。打入一个生鸡蛋，再倒入口感饱满的大米饭，简直是豪华汤泡饭的标准 。虽说翅螃蟹是个麻烦的事儿，但第一个吃螃蟹的人绝对为我们开启了一道独一无二的美食 。而且通过自己的努力，从蟹壳中完整的剥出来一条蟹腿，这种幸福和满足感，也是我最爱吃螃蟹的一个原因吧～笔记
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