红烧冬瓜怎么做
红烧冬瓜的做法：
【红烧冬瓜怎么做】冬瓜去皮 ， 切成4厘米的方块 ， 然后在上面打十字花刀；烧热油把冬瓜煎至微黄 ， 出锅；重新起油 ， 爆姜 ， 蒜 ， 红椒 ， 放点肉末 ， 炒匀；放入冬瓜 ， 加盐翻炒匀 ， 加水 ， 淹到冬瓜一半 ， 大火烧开 ， 转中火焖；汁快收干时 ， 就可以看到漂亮的颜色 ， 再加入蚝油 ， 鸡精 ， 撒上葱花 ， 出锅即可 。
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