山药炖猪肘如何做 山药炖猪肘的烹饪方法
1、主料：猪蹄 。调料：葱花50克，姜片25克，高汤1000克，白酒30克，盐5克，味精5克，鸡汁5克，小红枣5枚，枸杞2克，色拉油15克 。
2、将猪蹄剁为两半，改刀成5厘米见方的块，入沸水锅中焯水1分钟 。
3、炒锅上火入色拉油烧至五成热时，下入葱姜爆出香味，加入猪蹄，倒入高汤和白酒大火烧开，移至砂锅小火煲至七成熟 。
【山药炖猪肘如何做 山药炖猪肘的烹饪方法】4、山药去皮改刀成6厘米长的滚刀块，下入砂锅中同猪蹄一同煲至九成熟后，放入盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞，小火煲至猪蹄酥软，拣去葱姜即可 。
推荐阅读
- 山药怎么去种植
- 山药蛋是土豆吗
- 山药绿豆可以一起吃吗 山药和绿豆可以一起吃有什么影响
- 山药牛肉汤的功效作用 山药牛肉汤好处
- 山药如何炒至成粉
- 胡萝卜地瓜山药能不能一起吃
- 野山药粉怎么吃 怎么吃野山药粉
- 水果甜汤怎样做不腥 怎样做水果甜汤
- 山药削皮后,表面的那层黏液是什么东西
- 烤猪怎么做皮才脆配料