红烧鱼块做法 红烧鱼块怎么做好吃
1、主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克，配料：熟笋片50克，湿淀粉15克 。调料：姜末5克 ， 葱段5克，白糖20克，酱油50克 ， 味精1.5克 ， 绍酒30克，素油60克 。
2、鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）；
【红烧鱼块做法 红烧鱼块怎么做好吃】3、锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油 ， 下鱼块稍煎；
4、撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺 ， 转小火将鱼烧熟；
5、用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成 。
推荐阅读
- 用烤箱做蛋糕 烤箱做蛋糕做法
- 炖猪蹄 炖猪蹄家常做法
- 松茸萝卜汤的做法窍门 怎么做简单好吃
- 煎牛排步骤 煎牛排的做法
- 山药豆做法是什么
- 看大厨如何做牛筋汤 牛筋汤做法
- 焗烤培根菠菜 焗烤培根菠菜做法
- 土豆泥拌莜面的做法 制作土豆泥拌莜面的方法步骤详解
- 萝卜排骨汤怎么炖好喝 萝卜排骨汤做法
- 红烧简单鳊鱼做法 做法介绍