生腌酸菜方法 生腌酸菜方法是什么
1、新鲜的苦菜买回家，先不用洗，直接掰开 ， 晾晒一会；
2、晒半小时，完了就洗菜呗 。因为腌好后可以直接食用，所以建议大家一定耐心仔细的洗，手和洗菜的容器确保无油 ， 洗干净后将水分沥干 ， 开始晾晒，约一个下午的时间；
3、晾好后大部分水分已经晒出 ， 但苦菜没有彻底干燥；
4、开始切段儿，也是确保刀和砧板的洁净哈，切成豆干大?。?
5、切好段儿的苦菜放于干净盆中 ， 加红糖、姜丝（如用泡姜来做味道更好）、辣椒面、花椒面、盐；
6、带上手套 ， 用力搓揉，待苦菜表面开始脱水，盆底开始出水时，即可；
【生腌酸菜方法 生腌酸菜方法是什么】7、将苦菜装入干净的容器或者专门的泡菜坛子里，盖紧 。白天可以置于阳光下 ， 高温会让酸味尽早发挥出来，如果阳光灿烂的话4-5天就能食用了，开盖能闻到一股酸味即可 。
推荐阅读
- 复印机的自动进稿器如何使用
- 包装纸箱方法 包装纸箱方法是什么
- 纱裙太厚怎么处理 纱裙太厚的处理方法
- 拉力绳的健身方法 教你正确使用拉力绳健身
- 青龙虾清洗方法 青龙虾怎么清洗
- 想调整车尾怎样打方向盘 调整车尾打方向盘的方法
- 篮球锻炼腿部肌肉的方法 怎么锻炼腿部肌肉
- 代替剃须泡的方法 如果没有剃须的泡沫可以用什么代替
- 简单又好吃的炖鱼方法 简单又好吃的炖鱼方法介绍
- 储水箱除垢好方法 如何清理储水箱