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1、牛肉最起码得炖一个半小时 。
2、先将水烧开，然后把牛肉放进去焯一下水，把血水倒掉，把牛肉再洗一下，锅里加水烧开后放牛肉、葱、姜、大火烧开，然后小火慢炖，差不多一小时的时候，用筷子戳一下，看看是不是熟了，如果是前肋肉或者里脊肉的话可能会好得比较快些，这些肉比较嫩 。然后放入调味料，再小火煮15~30分钟就可以了 。
【牛肉可以炖多久 牛肉炖多久高压锅】
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