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1、生姜为多年生宿根植物 ， 一般多作为一年生栽培 。姜不是用种子而是用老熟的地下根状茎进行无性繁殖 。作种姜的老姜一般在11月中、下旬采收，栽种时间，长江流域一般在4月份 。
【姜的种植时间 上海生姜的种植时间】2、生姜喜欢温暖湿润的生长环境，不喜欢寒冷的生长环境 。一般多在我国的南方地区种植，不过北方的山东地区也有种植生姜 。生姜种植不适合连做 ， 土壤不可过潮湿，光照不宜直射 。适合疏松肥沃，土壤层深厚的沙质土壤 。
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