生杏仁怎样处理才能吃 生杏仁怎样处理
1、首先 ， 将杏仁放进温水中浸泡一会，搓去外皮，去除杏仁尖，然后炒熟食用 ， 也能与大米放在一起煮熟食用 。生的苦杏仁是不能直接吃的，必须做熟才可以食用 。而甜杏仁，只要清洗干净就能直接吃了 。
2、杏仁分为两种，一种是苦杏仁，另一种是甜杏仁 。一般苦杏仁需要加工熟透后才能吃，不能直接生吃 ， 因为苦杏仁具有一定的毒性，直接生吃苦杏仁，是会影响身体健康的 。
3、杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，适量吃些杏仁对身体是有许多好处的 。通常苦杏仁的吃法 ， 就是炒熟，经过炒熟的杏仁，毒素大都已被破坏，吃了一般不会中毒 。
【生杏仁怎样处理才能吃 生杏仁怎样处理】4、在炒熟或者煮熟杏仁之前，可以用清水浸泡一段时间，最好泡两天以上 。经过浸泡的生杏仁 ， 里面的苦味就能消除，再进行炒熟 ， 吃起来更放心 。
5、食用杏仁时，如果想去除杏仁的外皮 ， 可以将杏仁放入沸水中煮一下，再用手搓一搓，就能轻易将杏仁皮去除掉 。选择杏仁时 ， 主要看表皮够不够柔亮，一般颗粒比较大，且比较均匀饱满的杏仁最好 。
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