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【炒笋片的做法 鸡蛋炒笋片的做法】1、笋皮去掉,洗干净，切片,待用 。
2、将水煮开,加入笋片,掠一下笋片,捞出备用，猪肉切片 。
3、加适量老抽,在肉的表面,裹一层淀粉 。
4、将蒜切成末 。
5、锅中加适量的油,七成热加入蒜末 。
6、加入笋片加入适量的盐,炒到变色,出锅，即可 。
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