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1、黄豆芽+猪肝：有损营养素的吸收 。猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值 。每100克猪肝含铜约25毫克，而豆芽富含维生素C，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化为去氢维生素C，使原本的功效减弱 。猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着 。
2、不能和黄瓜一起吃 。黄瓜中有一种特殊的物质维生素C分解酶，它会破坏黄豆芽中的维生素C，二者一起吃会使它们的营养价值降低 。
3、不能和碱性食物一起吃 。黄豆芽中含有丰富的维生素B ， 而B族维生素在加热的过程中碰到碱性溶液会导致失效 ， 因此黄豆芽不能和碱性食物一起吃 。
【黄豆芽与什么食物相克 黄豆芽与什么食物相克不能吃】
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