文章插图
1、食材：土豆 359克，猪肉 100克 ， 胡萝卜 120克，食用油 20克，味精 1克，精盐 4克，蒜 3克，米醋 8克 。
2、胡萝卜洗净，切成丝，土豆去皮洗净切细丝，肉洗净，切成丝 。
3、土豆丝用清水洗几遍 ， 洗去淀粉 。锅烧热，放入油，放入蒜，炸出香味 。
4、放入肉翻炒至变色 。放入胡萝卜翻炒片刻，再放入土豆丝翻炒 。
【胡萝卜肉三丝家常做法】5、同时放入盐、味素 。淋入少许米醋，继续用大火翻炒 。
6、翻炒至出醋香味即可 。炒好的菜，装盘即可食用 。
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