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1、把面和好，发酵20分钟 。
【上海菜包子的做法 上海青菜包饺子的做法】2、把猪肉切成肉馅，把姜葱切沫，腌菜切碎，把锅里放下清油，热油200度倒下猪肉放下姜末 ， 放一点豆瓣，在放下腌菜炒一会，放一点盐放下小葱起锅 。
3、用擀面棒擀圆 。
4、把包子包好，蒸笼蒸20分钟 。
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