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【镇赉县美食 镇赉县美食鱼馆】
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镇赉县美食有杨麻子大饼、酸菜白肉、红扒猪手、杂炒布包豆腐、生拌鱼、锅包肉、白城酸菜锅等 。
1、杨麻子大饼：杨麻子大饼，是白城一道特色小吃，历史悠久 。
2、酸菜白肉：是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜，口味酸香咸鲜 ， 营养价值丰富 。
3、红扒猪手：传统美食，此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成，色泽红亮、软烂脱骨、柔韧醇香、浓而不腻 。
4、杂炒布包豆腐：味道鲜美 ， 是白城人菜桌上不可或缺的一道菜肴，深受当地人喜爱 。
5、生拌鱼：经过食用醋精腌制而成，搭配各种新鲜的时令蔬菜和香味醇厚的调味汁 ， 鲜嫩爽口、清淡不腻 。
6、锅包肉：特色美食，锅包肉的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡制作而成，其成菜色泽金黄，口味酸甜 。
7、白城酸菜锅：特色美食 ， 味美汤鲜，营养丰富，不仅是家常必备 ， 很多时候，东北人宴请宾客也会制作这道菜 。
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