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酒和醋混合,因为酒中有水 , 且没有催化剂,加上温度条件也不够 , 故不会发生化学反应 。酒精和醋酸才可发生酯化反应,酒精和醋酸需要在无水条件下,加入催化剂(浓硫酸) , 在加热情况下 , 即可发生反应 。
酒精:
【酒和醋混合会产生什么 酒和醋混合会产生什么物质】酒精一般指乙醇,在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体 , 低毒性,纯液体不可直接饮用 。乙醇的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性,味甘 。乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物 。乙醇能与水以任意比互溶,能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶 。
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