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黄花鱼2条、油适量、姜适量、葱适量、花椒数粒、大料1粒、酱油适量、盐少许、糖少许 。
1、清洗黄花鱼 ， 去掉鱼鳞，鱼鳃和内脏 。
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2、在黄花鱼的两面改刀 ， 方便入味 。
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3、葱，姜切好备用 。
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4、锅里放适量油，油热后先放入花椒和大料爆香 ， 再倒入葱，姜爆香 。
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5、加入酱油，盐和一碗清水 ， 烧开 。
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6、加入黄花鱼 ， 盖上锅盖中火炖 。
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7、大约15分钟左右 ， 加入少许白糖 ， 改成大火收汁，出锅前可加入少许盐调味 。
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【怎么样炖黄花鱼 如何炖黄花鱼好吃】
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