【荷包蛋怎样煮才有营养】方法步骤：
1、首先，锅里放适量的清水，大火烧开；
2、然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可；
3、接下来 ， 将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里 ， 静置1-2分钟；
4、将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚；
5、把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内；
6、稍候 ， 逐渐调高火门，开锅后保持2分钟即可食用 。
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