缸炉烧饼：缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一 。主要流行在河北地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形 ， 色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品 。
老豆腐：又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑 ， 但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些 。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特 。
烧麦：是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃 。形如石榴，喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴 。
耙糕：扒糕是传统特色食品 。流行于河北等地 。荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中 。用荞麦面制成一般与凉粉同时出售 。
【河北省正定县有些什么特色小吃呢】在中国土生土长，历史相当悠久 。明末清初起源于元大都，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带 ， 人们把它叫做烧卖 ；南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异 。
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