材料准备：海参、大葱、各种调料；
海参做法：
1、将海参用水清洗干净，再斜切成长片；
2、把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒备用；
3、炒锅放入花生油 ， 等油四成热时，把花椒粒入锅，煸炒出香味后 ， 捞出花椒粒放碗里；
4、把大葱段入锅，迅速翻炒至葱发软 ， 切记不要炒过久；
【海参怎么做简单又好吃】5、再加入1勺盐、2勺味极鲜酱油，1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味；
6、把海参片入锅 ， 调中火翻炒半分钟；
7、加入1勺湿淀粉勾薄芡，再放入1勺味精，1勺香油炒拌均匀即可 。
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