1、桂皮又称肉桂、官桂或香桂 ， 为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称，为常用中药 ， 又为食品香料或烹饪调料；
【桂皮是茴香吗他们怎么区别】2、大、小茴香都是常用的调料 ， 是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品；
3、桂皮属樟科、樟属，茴香属伞形科、茴香属；
4、最主要区别：桂皮是树皮，茴香是果实 。
1、桂皮又称肉桂、官桂或香桂 ， 为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称，为常用中药 ， 又为食品香料或烹饪调料；
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3、桂皮属樟科、樟属，茴香属伞形科、茴香属；
4、最主要区别：桂皮是树皮，茴香是果实 。
