啤酒鸭炖40分钟左右 。
啤酒鸭的做法：
食材：鸭半只、食用油几滴、生姜１小块、蒜５个、花椒２０粒左右、八角１个、米酒汁１大勺、老抽１大勺、青椒２个、盐少许、生抽少许、啤酒１.５罐 。
1、准备好食材 ， 鸭清洗干净后放冷水中浸泡半小时左右，中途换２次水，将鸭子中的血水浸泡干净然后剁成大块 。
2、珐琅锅烧热后滴入几滴食用油，放入剁好的鸭肉小火慢慢翻炒，小火慢慢煸炒至鸭肉表面微微发黄，此时鸭肉的油脂也慢慢煸炒出来了 。
【啤酒鸭炖多长时间】3、加入生姜、蒜、花椒、八角继续保持小火慢慢翻炒，翻炒至调味料散发出香味后加入米酒汁大火快速翻炒均匀 ， 再加入老抽翻炒至鸭肉表面上色 。
4、加入2罐啤酒，啤酒要没过所有的鸭肉，盖上锅盖，先大火煮开锅再转小火慢炖３０分钟左右 。
5、揭开锅盖加入适量的盐，用锅铲翻拌均匀后继续小火炖１０分钟左右，加入洗净切滚刀块的青椒和少许生抽，大火翻炒均匀并收汁，关火后即可食用 。
推荐阅读
- 广州办护照要多久
- 广州大学城的邮编是多少
- 广州大学3等奖奖学金有多少
- 广州大学城一共有多少所大学
- 广州大学文科录取分数线是多少
- 广州到虎门有多远
- 广州到茂名要多久汽车
- 广州到泉州快递要多久
- 广州到山东威海公路多少公里
- 广州的旅游广告语有什么越多越好