【家庭版凉拌面怎么做】1、香菜１根切段，蒜末２克、黄瓜８０克切丝，胡萝卜２０克切丝 。
2、将清水大火煮沸 ， 放入细面２００克，大火煮熟，捞出过凉水 。
3、调酱汁：辣椒油２０克、香油２０克、生抽５克、醋５克、麻汁１５克、白砂糖２克、盐２克 ， 倒入蒜末，搅拌均匀 。
4、将面条放入盘中，将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上 ， 淋上调好的酱汁，搅拌均匀即可食用 。
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