１、酵母用温水化开，放入面粉和成很柔软的面团 。
２、面团醒开后，稍稍揉一下 。
【炸糖饼的做法】３、揪成大小适中的剂子（如包子的剂子） 。
４、白糖加等量的面粉搓匀 。
５、把一个剂子在手上按扁 ， 放入一勺调好的白糖粉 。
６、把口收严，轻轻按扁 。
７、待油七成热放入糖饼 。
８、待一面金黄后再翻面炸 。
９、炸制金黄后捞出即可 。
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